ブリーの外側のコーティングを剥がしますか？
はい、カマンベールチーズ、ブリーチーズ、または柔らかく熟したチーズの皮を食べることができます。白いカビはPenicilliumcamemberti（別名P. candidum）で、これらのチーズに特徴的なブルーミーな皮を与えます。皮は完全に食用であり、チーズに食感と風味を加えます。
ブリーチーズをどのように正しく食べますか？
ブリーチーズを一口ずつ味わう–ウェッジの半分をすくい取ったり、チーズを広げたり、サンドイッチを作ったりする必要はありません。単に チーズの小片とパンの小片をペアにします。そして、はい、あなたは皮を食べることができます！実際、チーズの内側をこすり、皮を避けるだけであると考える人もいます。
ブリーの皮を食べられますか？
簡単な答え： はい、ほとんどの場合。これらのチーズの皮は、ブリーチーズとブルーチーズだと思いますが、チーズの風味の重要な部分です。これらの皮は、ココア、メルロー、またはシナモンでこすったチーズの輪を含むことができ、特定のチーズに余分なキックを与えます。
調理する前にブリーチーズの外層を取り除きますか？
焼く前に皮を剥がしますか？ 皮をつけてください、それはチーズがその形を保つのを助けて、それがすべて溶けないようにするからです。皮も食べられるので、溶けたチーズと一緒に楽しんだり、焼き上げた後、上層を剥がしてフォンデュのように無愛想なパンに浸したりできます。
モンガーミニッツ：皮を食べることはできますか？
ブリーチーズを長く焼きすぎるとどうなりますか？
第二に、ブリーチーズを過度に調理しないでください。パフペストリークラストなしで350°F（177°C）のオーブンで20〜25分、またはパフペストリークラストを使用した場合は最大35分で十分です。 チーズを熱します。実際、特に皮を切っていない場合は、過度に調理すると、実際にチーズが再硬化し、タフで食欲をそそる可能性があります。
ブリーチーズの白いものは何ですか？
皮は、実際には、 ペニシリウム・カンディダムと呼ばれる白いカビ、チーズメーカーがチーズに接種します。この食用のカビはペーストの外側に咲き、それから何度も何度も軽くたたかれ、皮を形成します。このプロセスはブリーに独特の味を与えます。
ブリーチーズの味が悪いのはなぜですか？
すべてのブルーミーな皮のチーズの副産物は「アンモニア」のにおい。このやや不快な香りは、チーズを消費させ、カード内のタンパク質をアンモニアに変換するために使用された培養物に起因します。冷蔵はこの香りをチーズに閉じ込め、蒸発させないようにします。
ブリーチーズが悪くなったかどうかはどうすればわかりますか？
あなたが最初にすべきことは ブリーチーズの皮を確認してください。外観はほとんど白くて粉っぽいはずです。灰色の兆候がある場合、またはフレーク状になっている場合は、チーズが劣化し始めている可能性があります。この時点を過ぎて食べてはいけません。
ブリーカビは健康ですか？
ブリーチーズやカマンベールチーズなど、チーズの製造にはいくつかの種類のカビが使用されます。これらは カビは健康な大人が食べても安全です.
アメリカでブリーチーズが禁止されているのはなぜですか？
実際、ブリーチーズなど、世界で最も人気のあるチーズのいくつかは、米国では禁止されています。この理由は 輸入食用製品に関する厳格なFDA規制。 ...バクテリアは多くのチーズ、特にブルーチーズの作成に不可欠であるため、これは米国外のチーズファンには少しばかげているように見えるかもしれません。
ブリーチーズは何とよく合いますか？
最も伝統的なペアリングは リンゴ、ブドウ、ナシなどのわずかに酸性の果物。新鮮な果物と乾燥した果物の両方がブリーチーズとよく合います。無塩のピーカンナッツ、砂糖漬けのクルミ、そして少量の蜂蜜を試すこともできます。ジャムは常にブリーチーズに塗るのに最適です。
ブリーチーズは冷蔵する必要がありますか？
長い調理と熟成の過程を経るハードチーズは、多くの場合、室温で長期間放置しても安全です。ブリーチーズのようなソフトチーズは、適切に熟成するために余分な時間が必要になることがよくあります。 冷蔵する必要はありません.
ブリーには紙がありますか？
ブリーは柔らかいフレンチチーズです。 ... でも、 時々それが包まれている紙はブリーチーズの外皮にくっつくことがあります、特に暖かい場所に放置されている場合。紙は簡単に取り外せるので、慌てないでください。
皮なしでブリーチーズを焼くことができますか？
いいえ、ブリーチーズを焼く前に皮を取り除く必要はありません。皮は食用で、ブリーチーズを焼いた後は味わえないと思います。皮を取り除きたい場合は、鋭利なナイフを使用して、ホイールの上部にあるチーズの薄い皮を慎重に切り取ります。これは、ブリーチーズが冷たいときに行うのが簡単です。
ブリーはなぜそんなに良いのですか？
ブリーは 高脂肪で栄養豊富なチーズ。たんぱく質と脂肪、そしていくつかのビタミンとミネラルが含まれています。ブリーチーズの脂肪のほとんどは、牛乳の飽和脂肪です。 ...その多数のビタミンとミネラルに加えて、このチーズはリボフラビンとビタミンB12の両方の優れた供給源です。
悪いブリーチーズを食べるとどうなりますか？
ブリーチーズは、保管している間ずっと成熟し続けることを忘れないでください。したがって、ラベルの日付から2、3週間経っても、完全に安全に食べることができるかもしれませんが、味はおそらく許容範囲に近いものではありません。味が足りない場合は あなたの損失をカットし、それを捨てる.
ブリーは未開封の冷蔵庫でどれくらいの期間使用できますか？
「ブリーチーズ、カマンベールチーズ、フェタチーズなどの未開封のチーズは、貯蔵寿命が指示する限り問題ありません。これは、次の地域にある可能性があります。 4〜8週間。一部のチーズメーカーは、冷蔵下で正しく取り扱われ、保管されていれば、賞味期限が2〜3週間過ぎても維持できると主張しています。
ブリーチーズのホイールはどのくらい持ちますか？
ブリーはソフトチーズのカテゴリーに分類されるため、ブリーの貯蔵寿命は非常に短いです。開封されているかどうかにかかわらず、ブリーチーズは通常 約2週間 その保管条件に応じて。
ブリーはなぜカビのような味がするのですか？
外側のケーシングは白いカビで、 アンモニア臭 一部の人にとっては魅力的ではありません。ブリーチーズは他のチーズと同じように作られています。つまり、レンネットを生乳に加え、適切な温度に加熱してから型に流し込み、数時間水気を切ります。
ブリーチーズはなぜ精子のようなにおいがするのですか？
皮のチーズなのでこの匂いがします 時々それを作るために使用される文化はチーズカードのすべてのタンパク質をアンモニアに変えることができます。それが私たち全員の匂いです。しかし、臭いは非常に簡単に蒸発し、冷蔵庫にすべて包まれたときに閉じ込められることがあります。
ブリーは悪臭を放つべきですか？
A わずかなアンモニア臭は示していません チーズが甘やかされており、チーズの熟成プロセスの自然な副産物であること。チーズを少しの間空気にさらし、再び匂いを嗅ぎます。皮にまだわずかな臭いがありますが、ペースト（チーズの内側）がクリーミーなにおいがする場合、チーズは食べても問題ありません。
ブリーチーズは何でできていますか？
ふわふわの白い皮と滑らかなインテリアで有名なブリーは、贅沢な素晴らしさの本物の珍味です。作る 牛または山羊の牛乳を使用する、味は落ち着きがあり、まろやかで、ナッツのような味わいがあります。
どのくらい電子レンジでブリーチーズを食べますか？
ブリーチーズの上の皮を切り取り、電子レンジの高い位置に置きます。 60秒。チーズの熟度にもよりますが、加熱して溶けるまでに60〜90秒かかります。ブリーチーズが1分経ってもまだ柔らかくて熱くない場合は、電子レンジに戻し、さらに30秒間ハイにします。
豚肉ボードでブリーチーズをどのように提供しますか？
スパチュラを使用して、ブリーチーズをチーズボードに注意深く置きます。ザクロを上に置き、ピスタチオとタイムを振りかけます。はちみつをまぶします。仕える トーストしたパン、クラッカー、ナッツで温めます.