ワヒーヨチリの別名はありますか？
メキシコでは、ワヒーヨチリは チリワヒーヨ。グアナファト州では、チリカスカベルアンチョとも呼ばれています。米国では、一般的にワヒーヨチリと呼ばれ、時にはワヒーヨペッパーと呼ばれます。
ワヒーヨの代わりにアンチョを使用できますか？
はい、味は同じではありませんが、どのレシピでもワヒーヨチリペッパーの代わりにアンチョペッパーを使用できます。アンチョはより素朴で濃い味わいで、グアジロは少しフルーティーで緑茶の香りがします。一緒に使用すると、実際に素晴らしい働きをします。
チリパウダーはワヒーヨと同じですか？
はい、アンチョチリパウダーの代わりにグアジロチリパウダーを使用できます。その逆も可能です。 The 同じことがチリフレークにも当てはまります これらのタイプのチリのいずれか、またはチリ全体から作られています。それらは交換可能に使用できます。
ワヒーヨペッパーはどれくらい辛いですか？
ワヒーヨペッパーは、クランベリーとトマトの香りがし、スモーキーな味わいで、ダイナミックにフルーティーな味わいです。この挽いた形では、カスタムのスパイスブレンドやバーベキューラブを作ることもできます。グアジロの適度な熱レベル—スコヴィル熱スケールで500〜5,000—家族向けの料理に最適です。
乾燥唐辛子の使い方|ポットラックビデオ
ワヒーヨチリはどんな味がしますか？
ワヒーヨチリの味はどうですか？ワヒーヨチリには 甘い、フルーティー、ピリッとした、スモーキーなフレーバープロファイルとベリーと紅茶のノート。彼らは穏やかな暑さを持っており、スコヴィルスケールで2,500から5,000を記録します。
どちらの唐辛子がより熱いアンチョまたはグアジロですか？
見つけるのが最も簡単： アンチョペッパー
それらは同等の甘さと素朴さを共有しますが、グアジロの2,500から5,000に比べて、全体的な熱が1,000から1,5000スコヴィル熱単位に低下します。
ワヒーヨペッパーとは何ですか？
ワヒーヨペッパーのトップ代替品
- アンチョペッパー。ワヒーヨ唐辛子。 ..。
- パシーヤペッパー。パシーヤペッパー。 ..。
- カスカベルペッパー。カスカベルペッパー。 ..。
- 唐辛子。テーブルの上に唐辛子と唐辛子のボウル。 ..。
- ニューメキシコチリ。ニューメキシコチリ。
チポトレパウダーはチポトレチリパウダーと同じですか？
チリパウダーは調味料のブレンドです。チリパウダーをベースに、ガーリックパウダー、オレガノ、クミンパウダーなどのスパイスと混ぜ合わせます。 ...チポトレパウダー、逆に、 たった一つの成分です：乾燥させて燻製したハラペーニョペッパーを粉砕して粉末状にします。
チリパウダーとパプリカは同じですか？
チリパウダーは通常、チリペッパーベースとクミンとガーリックパウダーを組み合わせた調味料として使用されます。一方、パプリカは純粋に唐辛子または唐辛子の混合物でできており、甘さがあります。味の面では、チリパウダーは通常です もっと暑い パプリカより。
ワヒーヨチリはアンチョと同じですか？
ワヒーヨチリは ミラソルチリの乾燥形態 ポブラノに次ぐメキシコ料理で2番目によく使われる乾燥唐辛子です。ワヒーヨチリは、サルサ、マリネ、ペースト、シチューの製造に使用されます。アンチョチリは乾燥したポブラノで、暗く、しわが寄っていて、光沢があります。
暑いアンチョとチポトレのどちらですか？
アンチョペッパーはマイルドで、熱プロファイルは1,000〜1,500スコヴィル熱単位の範囲です。 チポトレパウダー 少し暑く、2,500から8,000SHUの範囲です。
アンチョチリはカリフォルニアチリと同じですか？
どちらも 乾燥唐辛子 彼らの元の新鮮なコショウから。アンチョチリは乾燥ポブラノで、カリフォルニアチリは乾燥アナハイムチリです。
スペイン語でグアジロとはどういう意味ですか？
名詞複数名詞guajillos
（ワヒーヨも） 適度に辛い唐辛子の品種、特にメキシコ料理で使用されます。
最もマイルドな唐辛子は何ですか？
などの最も穏やかなコショウ 甘いピーマン とチェリーペッパーはスコヴィルスケールの一番下にあります。真ん中にはセラーノのようなピーマン、黄色いホットワックスペッパー、そして赤いカイエンペッパーがあります。ヒートスケールの最もホットな端には、ハバネロとスコッチボンネットがあります。
乾燥チポトレペッパーとは何ですか？
大きくて乾燥したスモークハラペーニョであるチポトレは、 チリアフマドまたはチリメコ。 ...DonEnrique®ラベル（メリッサ独自のラテンアイテム）で販売されているメリッサの乾燥唐辛子は、唐辛子を乾燥させるプロセスも風味を引き出すため、新鮮な同じバージョンよりも独特の味がします。
チポトレパウダーがない場合はどうすればよいですか？
粉末状のあなたの最善の策： パプリカのスモーク
熱を失っても構わないと思っているなら、スモークパプリカはチポトレパウダーの優れた1：1の代替品です。チポトレパウダーのフレーバープロファイルにとって非常に重要な、同様の土の煙を提供します。
チポトレの代替品は何ですか？
チポトレペッパーの最良の代替品は チポトレパウダー、しかし、より直接的な代替品を探している場合は、ワヒーヨペッパーを検討するか、他の燻製乾燥ペッパーを探してください。ワヒーヨペッパーは、スモーキーなノートとベリーのような風味とともに少し熱を提供しますが、熱は得られません。
チポトレパウダーの代替品はありますか？
パプリカのスモーク チポトレパウダーと同様の土の煙を提供します。どちらも燻製唐辛子から作られています。アンチョチリパウダーはポブラノペッパーで作られ、チポトレパウダーと多くの共通点があります。どちらも乾燥した挽いたコショウで構成されています。
アンチョチリに似ている唐辛子は何ですか？
アンチョチリペッパーは、ポブラノペッパーの乾燥した形です。それらは通常、熱が低く、甘くてスモーキーなレーズンのような味がします。アンチョチリペッパーの代替品：これらは、最も一般的なチリペッパーの1つであり、簡単に見つけることができます。ただし、代用することはできます ムラートまたはワヒーヨチリペッパー.
カリフォルニアチリをワヒーヨの代わりに使用できますか？
良い代替品は ワヒーヨ。 -ワヒーヨ。 2,500から5,000スコヴィル値。オレンジレッド、光沢のある滑らかな肌のワヒーヨは、主にナッツのような深みのある味わいで高く評価されています。サルサでよく使われます。カリフォルニアのチリは良い代替品になります。
チリパウダーの製造にはどのような種類の唐辛子が使用されますか？
チリパウダーとして知られているスパイスミックスは、 挽いたカイエンペッパー 他の風味豊かな挽いたスパイスと一緒に。
ワヒーヨは辛いですか？
シカゴのリックベイレスによると、目がくらむほどの働き者であるワヒーヨチリは 明るく、ピリッと辛い甘い。その味は魚や鶏肉料理に最適です。スペイン語で、彼らの名前は「小さなひょうたん」を意味します。これは、これらの唐辛子を丸ごと乾燥させたときに種子が鳴るガタガタという音を指します。
ワヒーヨペッパーはどこで栽培されていますか？
ワヒーヨは、で栽培されている最も人気のあるチリの1つです メキシコ、レーズンのようなしわのある質感を提供します。ワヒーヨチリは甘くフルーティーなトーンで、鋭くて香ばしい熱であなたを襲います。これらの唐辛子は長さ3〜6インチ、幅1インチ強に成長し、植物の高さは約2フィートになります。
アンチョペッパーはどれくらい辛いですか？
これらの唐辛子は熱が非常に穏やかで、 約500スコヴィル値。アンチョチリペッパーは、メキシコ料理、自家製チリ、モーレソース、肉のマリネの一般的な基本材料です。